Groente Wafels shoarma en Witte Kool

Groente Wafels met shoarma en Witte Kool

20 min

2-4

Wat heb je nodig?

  • 1 courgette

  • 50g (spelt)meel

  • 2 eieren

  • een scheutje melk

  • 1 el bakpoeder

  • Wafelijzer 

  • Bieze rauwkost Witte kool

  • 100g shoarmavlees 

Hoe maak je het?

  1. Was de courgette en rasp deze tot kleine sliertjes.

  2. Mix met een garde het meel, de eieren, melk, bakpoeder en geraspte courgette tot een beslag.

  3. Giet het beslag in de wafelijzer en bak de wafels in 5 minuten gaar.

  4. bak ondertussen de shoarma in een koekenpan gaar 

  5. Snijd de wafels in vieren en doe hier een lepel shoarma op.

  6. Top af met de Witte kool rauwkost en een plakje komkommer.

Tip

Deze hapjes zijn heerlijk met Knoflook dipsaus!